Un racconto per parole e immagini dedicato a una passione tutta italiana. Tra fotografie e letteratura, un volume che esplora il mondo del cibo attraverso i pensieri gastronomici di poeti, romanzieri, umoristi e filosofi.
PATRIZIA TRAVERSO, LO SGUARDO E IL GUSTO, TEA
Introduzione di Massimo Montanari
«Il lavoro che mi interessa e appassiona di più consiste nell'assemblare scatti fotografici e testi letterari. La foto acquista significati nuovi e spesso sorprendenti nel rapporto con la parola e la parola si apre a prospettive inaspettate nel confronto con lo sguardo dell'obiettivo. Tutto acquista profondità e movimento. Questa volta mi sono spinta a tentare addirittura una triangolazione: il pensiero gastronomico di poeti, romanzieri, umoristi e filosofi ha sollecitato le mie fantasie fotografico-culinarie che a loro volta hanno trovato una sponda nelle citazioni scovate in un capolavoro della letteratura italiana di ogni tempo, la Scienza in cucina e l’arte di mangiar bene di Pellegrino Artusi. E la profondità e il movimento si sono moltiplicati, come in un gioco di specchi. Così il piacere della tavola, quello della lettura e quello della fotografia si sono alimentati a vicenda.»
QUI e QUI recenti interviste a PATRIZIA TRAVERSO, QUI il video di SPAESAMENTI
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